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martedì 28 febbraio 2012

muffin scacciapensieri

ma perchè fin da quando ero piccola quando ho una giornata triste 
o un periodo un po' no mi metto ai fornelli?
forse non penso, presto attenzione agli ingredienti
a quello che faccio e per quella mezz oretta o oretta
rimando il mio pensare, a volte mi fuma la testa .....
ovvi vi posto questi muffin con gli ingredienti
e se avete un momentino un po' no come me
iniziate pure...

muffin alla marmellata
per 12 muffin

200 gr di farina di riso
3 uova
1/2 bicchiere di olio di oliva e di acqua
4 cucchiai di zucchero (la prossima volta ne metto 6)
1 mela renetta
1 scorzetta di limone
1/2 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di confettura a vostra scelta (in foto ai frutti di bosco)

separate le uova e montate gli albumi a neve ben ferma
sbattete i tuorli con lo zucchero e la scorza del limone fino a farli diventare spuma
unire olio e acqua e amalgamare bene con gli albumi

setacciare farina e lievito e unirla piano piano all impasto
aggiungere in questa fase la mela grattugiata o tritata finemente

distribuire l impasto negli stampini da muffins poco sotto l orlo
con un cucchiaino inserire la marmellata e fate in modo
di richiudere l impasto

cuocere in forno caldo 175°C per 20 minuti e non di più
togliere dal forno e fare riposare

buon appetito e buona serata



giovedì 23 febbraio 2012

l'esame di oggi

...è già un po' di tempo che non scrivo sul mio blog...è vero, ma c'è un perchè...ho seguito un corso intensivo di un mese e le ultime settimane le ho passate a studiare studiare e poi studiare come non facevo da anni...studiare a questa età è un po' diverso da qualche anno fa, la mente non è più allenata come prima, i pensieri che hai in testa non sono certo quelli di quando hai sedici anni, e conciliare il tutto diventa difficile...stamani mattina avevamo l'esame scritto e orale, e nonostante il più piccolo di noi avesse venticinque anni, c'era anche gente come Marco e Stefano che avevano quasi il doppio....ci siamo stretti in una cerchia e come agli esami di maturità a tutti tremavano le mani....poi ad uno ad uno siamo entrati all'orale, cinque persone davanti che ti fissano e ascoltano quello che dici....il sudore che ti scende e poi.....arriva il voto...brindisi e dolci alla crema e alla cioccolata sono entrati nelle nostre boccucce e poi tanti ma tanti in bocca al lupo....ho conosciuto persone che hanno un sogno nel cassetto come me, ed altre invece che quel cassetto non contiene più un sogno perchè è divenuto realtà....un grazie a Paola la nostra Dottoressa che ci ha sopportato in tutte queste fitte lezioni, con le nostre domande con i nostri ma perchè....insomma ora la patente del sogno c'è....vediamo se poi arriva anche la macchina per partire...
nel frattempo posto qualche fotina di alcuni miei lavorettini che avevo fatto per san valentino, in realtà sono perfetti come profumatori di armadi o ambienti come le camerette dei più piccolini, non sanno di romantico e tenero?


ho effettuato la stampa su tessuto,è proprio vero quando inizi a stampare non smetteresti più... un lino color panna molto fine, ho inserito all'interno cotone imbevuto di olii e profumi, ho richiuso con la macchina da cucire un lato ed ho applicato il raso e bottone antico color panna,...
vado a togliere il dolce dal forno....ummm che odorino in cucina...
buona serata e un bacio

venerdì 10 febbraio 2012

romeo e giulietta


...ma cos'è l'amore?...
 più volte e a più riprese nel corso dei miei anni me lo sono chiesta...
e a seconda dell età o della situazione in cui mi trovavo davo sempre risposte diverse...
sono stata innamorata , tanto, all età di 16 anni, ahimè un bel po' di tempo fà....quando il cuore batteva in gola, le mani tremavano e ti vergognavi di tutto....allora pensavo fosse eterno, niente e nessuno poteva cambiare quel che provavo...il tempo passa e insieme cresci...le uscite si trasformano in fidanzamento gli anni passano e un giorno dici si davanti a tutti...perchè lo vuoi perchè lo senti che può essere per sempre....poi all improvviso ti accorgi che purtroppo niente è per sempre e quello che davi per scontato fino a pochi anni prima tutto ad un tratto non è più scontato per niente....ti fa male, non riesci a buttare giù la pillola, è troppo amara, cerchi aiuto, gridi a te stessa...e poi ti alzi una mattina dopo anni in cui non ti godi più neanche la vita di tutti i giorni e decidi....affronti la situazione...ti tiri su le maniche, quelle maniche sempre più corte, e ricominci....ricominci da te....
cresci improvvisamente come non hai fatto fino ad allora, ti senti più matura , più donna, più consapevole,più incazzata e forse hai capito cosa è veramente l'amore....
 ti accorgi del bene infinito delle persone che ti stanno intorno,anche se in quel momento non sei al massimo, di coloro che ti hanno dato la vita, di quello che ti danno ogni santo giorno di questo mondo senza assolutamente chiedere niente in cambio...
ma sono lì...sempre....e sempre pronte per te...
senti il suo calore anche se sono lontane, e anche se non ci sono più...


ti accorgi che l'amore....sta nella persona che riesce a tirare fuori il meglio di te e a cercare di non fare uscire il peggio, sta in un sorriso, in un abbraccio, in una lettera,
persino in un messaggio nel telefonino, in una fetta di torta calda mangiata insieme...
eh si ...sono passati anni, tanti, sono cresciuta, sono una donna ormai non più una bambina....


ed ecco, quello che io oggi penso sia l' amore....

mercoledì 1 febbraio 2012

...un manto bianco ...


il silenzio ovattato è ancora più forte, e la luce che entra dalle finestre è abbagliante...
angeli bianchi stanotte sono scesi sulla terra e ci hanno invaso

apro le mie finestre e li vedo....


guardo la nuova luce, la sua purezza e la sua voglia di cambiare...


corro a mettere briciole di pane per i miei amici passerotti...che in gruppo appena mi nascondo in cucina
corrono e volano più forte che possono....

buona serata, che sia calda, dolce e bianca come la neve!